IOT PENDETEKSI DAGING BABI MENGGUNAKAN ARDUINO,NIR SPECTROMETER MQ135 DAN ARTIFICIAL INTELLIGENCE

• Kategori : Skripsi
• Penulis : Nurjati Hidayat
• Identitas : 210511097 - Teknik Informatika
• Abstrak :
  

  INTISARI IOT PENDETEKSI DAGING BABI MENGGUNAKAN ARDUINO, SENSOR NIR SPECTROMETER, MQ135 DAN ARTIFICIAL INTELLIGENCE Oleh: Nurjati Hidayat 210511097 Keaslian dan kehalalan produk daging merupakan isu krusial, khususnya untuk memenuhi standar halal bagi konsumen Muslim. Pemalsuan daging, seperti pencampuran daging babi dengan sapi atau ayam, masih sering terjadi di pasar swalayan. Sistem konvensional yang mengandalkan uji laboratorium memerlukan waktu dan biaya yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem deteksi daging babi yang lebih efisien menggunakan teknologi Internet of Things (IoT), yang mengintegrasikan sensor Near-Infrared (NIR) Spectrometer, sensor gas MQ135, dan algoritma kecerdasan buatan (AI). Sistem ini dirancang untuk mendeteksi jenis daging dengan akurasi lebih dari 85% dalam waktu kurang dari 5 detik per sampel, serta memiliki biaya yang lebih rendah dibandingkan metode laboratorium. Pengujian sistem menunjukkan kemampuan untuk mengidentifikasi jenis daging dengan akurasi tinggi dan dapat beroperasi secara portabel dan efisien tanpa koneksi internet. Namun, pengembangan lebih lanjut diperlukan untuk meningkatkan kapasitas penyimpanan dan pemrosesan model. Kata Kunci: Sistem Deteksi, Daging Babi, IoT, NIR Spectrometer, MQ135, Kecerdasan Buatan

Preview