Usulan Penerapan FIFO Dalam Persediaan Dan Penjualan Daging Sapi CV. Faqih Mandiri Beef

• Kategori : Skripsi
• Penulis : Nina Herlina Muliansyah
• Identitas : 200411032 - Teknik Industri
• Abstrak :
  

  ABSTRAK Memperhatikan persedian itu merupakan aktiva lancar dalam perusahaan berupa bahan atau barang dengan nilai tinggi atau disimpan kedalam gudang menjadi stock persediaan. Keluar masuknya daging sapi impor di Perusahaan distri butor daging ini yang sudah terjual dapat digunakan sebagai trategi untuk mengetahui jumlah daging yang sering terjual. Pada alur penyimpanan dan penjualan pada kategori A dengan menggunakan FIFO sangat mengurangi resiko penurunan kualitas atau kerusakan bisa disebut juga kadaluarsa pada daging tersimpan di gudang tersebut. Perhitungan persediaan 18 jenis produk pada kategori kelas A dengan mengunakan FIFO, bahwa setiap bulan terdapat penumpukan persediaan atau kelebihan stock sehingga terjadinya over stock, beresiko mengingat sifat daging yang mudah rusak tidak sebading dengan penjualan tiap bulan nya, mempunyai stok awal bulan Desember 2022 sebesar 151.780 Kg, mempunyai jumlah pembeliaan dalam satu periode 2023 sebesar 973.281,29 Kg dan stock akhir kategori kelas A 877.311,9 Kg, stock awal daging kategori kelas A paling besar berdasarkan Tabel 4.3 di bulan Maret 325.389,73 Kg, paling rendah di bulan Januari 151.780 Kg dan stock akhir daging kategori kelas A paling besar berdasarkan Tabel 4.3 pada bulan Febuari 325.389,73 Kg dan paling rendah pada bulan September 247.701,15 Kg. Dari FIFO tersebut sangat mengurangi resiko penurunan karna sudah ada penerapan kartu dan QR code untuk memudahkan pengambilan barang dan memudahkan melihat kedatangan daging agar daging yang akan dijual dilihat dari kedatangan paling awal agar menghindari resiko penurunan kualitas dan kadaluarsa. Kata Kunci : Persediaan, Alur penyimpana dan penjualan,Penerapan FIFO

Preview