STRATEGI INOVASI PRODUK PENGUSAHA TAHU DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN (Studi Kasus Industri Tahu Mang Ono Di Desa Waled Kota)

• Kategori : Skripsi
• Penulis : BAYU ANGGARA
• Identitas : 170411045 - Teknik Industri
• Abstrak :
  

  STRATEGI INOVASI PRODUK PENGUSAHA TAHU DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN (STUDI KASUS INDUSTRI TAHU MANG ONO DI DESA WALED KOTA) Bayu Anggara 1, 1Bayuanggara33009@gmail.com Universitas Muhammadiyah Cirebon Informasi Artikel ABSTRAK Riwayat Artikel: Terkirim, Hari Tanggal Tahun Revisi, Hari Tanggal Tahun Diterima, Hari Tanggal Tahun Tahu mempunyai peran yang cukup penting dalam perekonomian Indonesia, terutama ditinjau dari segi penyerapan tenaga kerja dan pemerataan kesempatan berusaha. Bisnis tahu sangat menonjol peranannya, perusahaan tahu umunya padat karya, dan merupakan industri rumah tangga. Munculnya persaingan dalam dunia bisnis merupakan hal yang tidak dapat dihindari, dengan demikian perusahaan dituntut untuk mampu memilih dan menetapkan strategi yang dapat digunakan untuk menghadapi persaingan. Di Desa Waled Kota merupakan sentranindustri tahu karena terdapat banyak industri rumahan tahu yang mampu menyerap banyak tenaga kerja dari warga desa setempat usaha tahu sehingga menurunnya omset pejualan. Dengan naik turun nya omset penjualan namun para pengusaha tahu dapat tetap mempertahankan usahanya. Penelitian ini membahas bagaimana strategi inovasi produk pengusaha tahu dalam menghadapi persaingan antar pengusaha dan cara menghitung HPP (harga pokok produksi) di Desa Waled Kota Kecamatan Waled Kabupaten Cirebon. Penelitian ini adalah penelitian lapangan (field Research) yang berlokasi di Desa Waled Kota Kecamatan Waled Kabupaten Cirebon. Adapun data primer berasal dari lapangan, baik yang diperoleh melalui wawancara, observasi maupun dokumentasi, Serta data sekunder diperoleh dari buku, jurnal dan internet. Teknik pengumpulan data menggunakan metode observasi, metode wawancara dan metode dokumentasi. Menggunakan teknik analisis data metode deskriptif kualitatif.Hasil Penelitian ini adalah bahwa strategi Inovasi produk pengusaha tahu dalam menghadapi persaingan antar pengusaha menggunakan strategi bersaing produk, riset dan pengembangan produk. Perhitungan HPP dengan melihat Bahan baku,tenaga kerja,biaya overhead, efisiensi produk, skala produksi,

Preview