PENDEKATAN SIX SIGMA UNTUK MENGURANGI PRODUK CACAT PADA PRODUK STICK UBI JALAR DI PT.GALIH ESTETIKA INDONESIA

• Kategori : Skripsi
• Penulis : FADLI AKMALU SIDKI
• Identitas : 200411008 - Teknik Industri
• Abstrak :
  

  PENDEKATAN SIX SIGMA UNTUK MENGURANGI PRODUK CACAT PADA PRODUK STICK UBI JALAR DI PT. GALIH ESTETIKA INDONESIA FADLI AKMALU SIDKI1 , NURI KARTINI2 , TRI BUDI PRASETYO3 Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Cirebon, Abstrak Permasalahan yang terjadi di PT.Galih Estetika Indonesia pada produk Stick Ubi Jalar yaitu ukuran dan bentuk tidak sesuai standar serta adanya bintik hitam pada produk hasil produksi, pada hasil produksi kecacatan pada CTQ ukuran dan bentuk tidak sesuai sebesar 42.263 kg, dan kecacatan pada CTQ bintik hitam sebesar 20.366 kg sedangkan jumlah produksi pada periode tahun 2023 sebesar 436.442 kg, penelitian ini menggunakan metodologi Six Sigma yaitu DMAIC (Define, Maesure, Analisis, Imporve, dan Control), untuk memperbaiki permasalahan pada proses produksi Stick Ubi Jalar, ditemukan penyebab masalah umumnya pada unsur manusia dimana saat melakukan pekerjaan terlalu banyak berbicara sehingga menyebabkan kurang teliti dan kurang hati-hati, sistem manajemen perawatan dan pembersihan tidak teratur, bagian pengecekan melakukan penyortiran dengan perkiraan, belum ada SOP cutting Stick, bahan baku Ubi Jalar tidak dipisahkan berdasarkan ukuran , belum ada pengawasan bahan baku yang diterima hasil dari perbaikan bahwa dalam penelitian ini dapat menurunkan ffrekuensi kecacatan sehingga menimbulkan dampak positif dari DPMO sebelumnya perbaikan sebesar 74307 dengan level sigma sebesar 2.98, setelah dilakukan perbaikan meningkat menjadi nilai DPMO sebesar 6202 dengan level sigma sebesar 4.00. Kata kunci: Pengendalian Kualitas, Six Sigma

Preview