Usulan Perbaikan Persediaan Telur Ayam Dengan Menggunakan Metode Peramalan Dan Min-Max

• Kategori : Skripsi
• Penulis : Finnis Vitallia
• Identitas : 180411003 - Teknik Industri
• Abstrak :
  

  ABSTRAK Toko Agen Telur Faidah didirikan pada tahun 2019, bergerak sebagaidistributor telur ayam. Telur ayam tersebut didistribusikan di beberapa toko atau warung di daerah Majalengka dan Cirebon. Permasalahan yang dihadapi Toko Agen telur Faidah adalah sering terjadi kekurangan stok pada saat menghadapi permintaan tinggi sehingga permintaan telur ayam tidak dapat terpenuhi. Persediaan merupakan hal yang penting dalam kelangsungan hidup perusahaan oleh karena itu pengendalian persediaan dibnutuhkan untuk mengatur jumlah persediaan di perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui cara menentukan min-max stock di Toko Agen Telur Faidah dan untuk mengetahui cara menghitung persediaan dan perbandingan antara metode yang digunakan saat ini dengan metode peramalan dan metode min-max. Berdasarkan uraian hasil penelitan mengenai peramalan , metode double exponential smoothing lebih cocok untuk diterapkan di Toko Agen Telur Faidah karena datanya berhimpit dengan data aslinya. Kemudian RMSE nya pun lebih kecil dibandingkan dengan metode single exponential smoothing. Dan hasil penelitian dengan menggunakan metode min-max inventory didapat nilai minimum persediaan 2338 kg per bulan atau 585 kg per minggu dan nilai maksimum persediaan 3800 kg per bulan atau 950 kg per minggu, dengan diterapkannya metode min-max inventory lebih menguntungkan pelaku usaha karena mempermudah dalam pengendalian persediaannya. Kata kunci : persediaan, single exponential smoothing, double exponential smoothing,metode min- max inventory

Preview