Analisis Pengendalian Persediaan Daging Sapi Produk 95 Cl Ect dan Tongue Root Alliance Dengan Menggunakan Metode Min-Max dan Just In Time (JIT) Pada CV Faqih Mandiri

• Kategori : Skripsi
• Penulis : Muhammad Aliffian Zuliandi
• Identitas : 200411017 - Teknik Industri
• Abstrak :
  

  ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah pemesanan yang optimal, serta mengurangi kebutuhan penyimpanan menggunakan metode Min-Max dan Just In Time (JIT). Berdasarkan perhitungan menggunakan metode Min-Max kuantitas pemesanan (Q) daging sapi pada produk Tongue Root Alliance sebesar 923.49 Kg sedangkan 95 Cl Ect sebesar 1,048.82 Kg, frekuensi pemesanan (F) pada produk Tongue Root Alliance sebanyak 50 kali/tahun sedangkan 95 Cl Ect sebanyak 63 kali/tahun, Safety Stock (SS) pada produk Tongue Root Alliance sebesar 1,011.30 Kg sedangkan 95 Cl Ect sebesar 1,449.86 Kg, Reoder Point (ROP) pada produk Tongue Root Alliance sebesar 1,97427 Kg sedangkan 95 Cl Ect sebesar 1,473.05 Kg, dan Total Inventory Cost pada produk Tongue Root Alliance sebesar Rp. 443,000,000.00 per tahun sedangkan 95 Cl Ect sebesar 447,062,500.00. Berdasarkan perhitungan Just In Time (JIT) kuantitas pemesanan ekonomis (Q) daging sapi pada produk Tongue Root Alliance sebesar 286.81 Kg sedangkan 95 Cl Ect sebesar 260.58 Kg, frekuensi pemesanan (F) pada produk Tongue Root Alliance sebanyak 18 kali/tahun sedangkan 95 Cl Ect sebanyak 18 kali/tahun, kuantitas satu kali pesan produk Tongue Root Alliance sebesar 3,244.83 Kg, sedangkan kuantitas satu kali pesan produk 95 Cl Ect sebesar 2,948.15 Kg dan Total Inventory Cost pada produk Tongue Root Alliance sebesar Rp. 954,324.87 per tahun sedangkan 95 Cl Ect sebesar Rp. 954,324.87. Metode paling efisien Just In Time sebesar 69% pada produk 95 Cl Ect dan 75% Tongue Root Alliance dalam tingkat pengendalian persediaan dibandingkan Min-Max. Kata Kunci: Pengendalian Persediaan, Min-Max, Just In Time (JIT).

Preview