OPTIMALISASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN INTEGRASI TEKNIK PERAMALAN DAN ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) DI PT. PRUNABON

• Kategori : Skripsi
• Penulis : Fardan Nugraha Tirtawidjaya
• Identitas : 231411010 - Teknik Industri
• Abstrak :
  

  ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan metode peramalan yang paling akurat serta mengoptimalkan biaya persediaan bahan baku di PT Prunabon menggunakan pendekatan Economic Order Quantity (EOQ). Dua metode peramalan yang dianalisis adalah Holt-Winter Exponential Smoothing dan Regresi Linear, dengan evaluasi berdasarkan nilai Mean Absolute Percentage Error (MAPE). Hasil analisis menunjukkan bahwa metode Holt-Winter memiliki tingkat akurasi yang lebih tinggi, dengan MAPE sebesar 4,87% untuk Packing Paper dan 4,82% untuk Shoes, jauh lebih rendah dibandingkan metode Regresi Linear yang mencatat MAPE sebesar 32,62% dan 28,15% secara berturut-turut. Dalam pengelolaan persediaan, penerapan metode EOQ terbukti efektif dalam menekan Total Inventory Cost (TIC) tahunan. Pada tahun 2024, EOQ untuk Packing Paper ditetapkan sebesar 611 unit, menghasilkan TIC sebesar Rp2.077.485, sedangkan EOQ untuk Shoes sebesar 2.287 unit, dengan TIC sebesar Rp314.475. Efisiensi juga tercermin dari interval pemesanan yang lebih terstruktur, yaitu 88 hari untuk Packing Paper dan 218 hari untuk Shoes. Sebagai langkah antisipatif terhadap ketidakpastian permintaan selama waktu tunggu (lead time), perusahaan menetapkan safety stock sebesar 31 unit untuk Packing Paper dan 35 unit untuk Shoes, berdasarkan standar deviasi konsumsi harian terbaru. Kata Kunci: EOQ, peramalan, Holt-Winter, Regresi Linear, persediaan, safety stock, inventory cost

Preview