Pengaruh Konsumsi Es Krim SAKE (Sirsak dan Daun Kelor) Terhadap Penurunan Tekanan Darah Remaja Dengan Pra Sindrom Metabolik

• Kategori : Skripsi
• Penulis : Siska Andriyani Susanto
• Identitas : 200741010 - Gizi
• Abstrak :
  

  PENGARUH KONSUMSI ES KRIM SAKE (SIRSAK DAN DAUN KELOR) TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH REMAJA DENGAN PRA SINDROM METABOLIK THE EFFECT OF CONSUMPTION OF SAKE ICE CREAM (SOURSOP AND MORINGA LEAVES) ON REDUCING BLOOD PRESSURE IN ADOLESCENTS WITH PRE-METABOLIC SYNDROME Siska Andriyani Susanto, Ari Yulistianingsih, Mahfuzhoh Fadillah Heryanda Universitas Muhammadiyah Cirebon (siska3101andriyani@gmail.com, ari_yulistianingsih@umc.co.id, mahfuzhoh@umc.ac.id, 081220287483, 085860569077, 08182872026) ABSTRAK Latar Belakang : Pra sindrom metabolik merupakan keadaan seseorang yang mengalami obesitas sentral disertai indikator sindrom metabolik lain yaitu tekanan darah atau dalam pengobatan antihipertensi atau pernah didiagnosis hipertensi oleh tenaga kesehatan. Es krim SAKE (Sirsak dan Daun Kelor) merupakan olahan pangan fungsional yang mengandung kandungan kalium yang berguna untuk menurunankan tekanan darah. Asupan kalium yang tinggi dapat menurunkan tekanan darah melalui peningkatan konsentrasi pada cairan intraseluler. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh konsumsi es krim SAKE terhadap penurunan tekanan darah remaja dengan pra sindrom metabolik. Metodologi : Penelitian ini Pre-Eksperimental menggunakan rangcangan one group pre-test and post-test design. Sampel dalam penelitian berjumlah 15 subjek pra sindrom metabolik. Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling. Subjek diberikan intervensi es krim SAKE selama 21 hari. Data dianalisis menggunakan paired sampel t-test untuk mengetahui pengaruh pemberian es krim SAKE sebelum dan sesudah intervensi. Hasil Penelitian : Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan pada perubahan tekanan darah sebelum dan sesudah dilakukan intervensi berupa es krim SAKE pada kelompok perlakuan (p<0.05). Kesimpulan : Es krim SAKE mampu menurunkan tekanan darah pada remaja dengan pra sindrom metabolik. Kata Kunci : Daun Kelor, Es Krim, Pra Sindrom Metabolik, Sirsak, Tekanan Darah

Preview