"PENGARUH PEMBERIAN GUMMY CANDIES DARI BUAH SIRSAK (ANNONA MURICATA) DAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) YANG DIPERKAYA TEPUNG PORANG (AMORPHOPHALUS ONCOPHYLLUS) TERHADAP LINGKAR PERUT PADA REMAJA OBESITAS "

• Kategori : Skripsi
• Penulis : Haifa
• Identitas : 210741003 - Gizi
• Abstrak :
  

  ABSTRAK 31 Latar belakang: Obesitas sentral ditandai penumpukan lemak viseral yang meningkatkan 32 lingkar perut dan berisiko tinggi pada remaja obesitas. Bahan alami seperti glukomanan 33 porang, serat sirsak, tannin, dan saponin daun kelor berpotensi membantu menurunkan lemak 34 melalui efek kenyang, penghambatan penyerapan lemak, pembentukan gel lambung, dan 35 pengikatan kolesterol. Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh konsumsi 36 gummy candies berbahan sirsak dan kelor diperkaya porang terhadap lingkar perut remaja 37 obesitas. Metode: Studi yang digunakan Quasi experiment dengan desain non-randomized 38 pre-post control group, terdiri atas 18 subjek kontrol dan 18 intervensi yang dipilih secara 39 purposive. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan lingkar perut tidak NIACIN (Nutrition and Food Science Application Journal) [TEMPLATE] 2 40 signifikan secara statistik (p>0,05; intervensi=0,366, kontrol=0,653), meskipun kelompok 41 intervensi mengalami rata-rata penurunan 0,2 cm. Selain itu, tidak ditemukan perbedaan 42 bermakna antar kelompok dengan nilai p=0,094 (>0,05). Simpulan: Kesimpulan penelitian ini 43 ialah gummy candies berpotensi menurunkan lingkar perut, namun belum signifikan secara 44 statistic dan tidak terdapat perbedaan bermakna antar kelompok. Remaja dianjurkan 45 mengikuti pedoman gizi seimbang, membatasi lemak dan gula, meningkatkan konsumsi buah- 46 sayur, serta rutin beraktivitas fisik untuk hasil yang lebih optimal. 47 Kata Kunci : Buah Sirsak, Daun Kelor, Gummy Candies, Obesitas, Lingkar Perut, Tepung Porang 48 49 *Corresponding Author : 088802230121: email: haifafaa173@gmail.com

Preview